Cuisinier(ère)

Étant parmi les plus importants constructeurs de l’Est du Canada, LFG Construction est un entrepreneur général à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour un chantier dans le Nord du Québec.

Principales responsabilités

Cuisinier(ère) 14 jours sur 21 et Chef cuisinier(ère) 7 jours sur 21 avec prime pour remplacement du chef cuisinier.

Préparation des repas et autres mets :

• Assurer la production des repas (déjeuner, diner et souper) pour une équipe d’environ 40 personnes;

• Manipuler les équipements et appareils de cuisine : four, malaxeur, etc.;

• Assurer la propreté des espaces de travail en cuisine;

• S’assurer de la qualité des repas et autres mets avant leur mise en place ou distribution.

Service :

• Assurer la mise en place et la présentation des repas et des mets;

• S’assurer de la fraicheur des repas et autres mets;

• Respecter et assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT, CNESST en cuisine et en conciergerie;

• S’assurer du respect des standards de manipulation;

• S’assurer du respect des horaires de service de la cuisine;

• Entretenir de bonnes relations avec la clientèle.

Profil recherché

• Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine ou équivalent (un atout);

• Minimum de 2 ans d’expériences pertinentes en cuisine;

• Aptitude de cuisine diversifiée;

• Bonne habileté relationnelle;

• Habileté à travailler sous pression;

• Faire preuve de jugement, de leadership, d’initiative et de débrouillardise;

• Avoir un bon sens de l’organisation.

Conditions de travail

• Horaire 21-7 : 21 jours travaillés, 7 jours de congé

• Travail en région éloignée (Nord du Québec);

• Emploi contractuel pour une période de 5 mois;

• Voyagement en avion en partance de Bonaventure ou Québec.

Lieu de travail

Aupaluk.

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