Assistant(e) Maître d’Hôtel - Restaurant La PLage - H/F - CDD SAISONNIER
Description du poste
Le/la Assistant(e) Maître d’Hôtel seconde le Maître d’Hôtel dans l’organisation et la supervision du service au sein du restaurant bistronomique La Plage.
Il/elle veille au bon déroulement du service, à l’accueil des clients et à la qualité de l’expérience proposée dans un cadre estival, élégant et convivial.
Garant(e) d’un service fluide, chaleureux et professionnel, il/elle contribue activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
Son métier
En collaboration directe avec le Maître d’Hôtel ainsi que le Directeur D'exploitation du Restaurant La Plage, il/elle :
Supervise le service en salle et coordonne les équipes pendant les services.
Assure un accueil soigné et personnalisé de la clientèle.
Présente la carte et conseille les clients sur les mets et les boissons.
Veille à la qualité du service et au respect des standards de l’établissement.
Participe à l’organisation des réservations et au placement des tables.
Contrôle l’implantation de la salle, la mise en place et le bon déroulement du service.
Assure la gestion des demandes particulières et la résolution des éventuels incidents.
Qualifications
Ses activités principales
Participer à la mise en place de la salle (dressing des tables, vérification du matériel).
Encadrer et accompagner les équipes (commis, serveurs, runners).
Assurer la transmission des informations avec la cuisine et le bar.
Garantir un service fluide et qualitatif sur tout le rang.
Superviser le nettoyage et le rangement de la salle après le service.
Aider à la gestion des réservations et au placement des clients.
Participer activement à l'amélioration de l'expérience client.
Qualifications et qualités recherchées
Ses qualités principales :
Excellent sens du service et de la relation client.
Leadership naturel et aisance dans l’animation d’équipe.
Organisation, rigueur et autonomie.
Gestion du stress et capacité de prise de décision.
Présentation soignée et communication aisée.
Expériences et exigences :
Expérience confirmée en salle, idéalement en tant que Chef de Rang ou Assistant(e) Maître d’Hôtel.
Maîtrise des techniques de service en salle.
Maîtrise de l’anglais souhaitée.
Sens de l’accueil et du relationnel client haut de gamme.
Additional Information
Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant
Environnement de travail prestigieux et apaisant.
Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.
Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.
Mutuelle d’entreprise avantageuse.
Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa, restaurant, activités).
Ambiance dynamique, service qualitatif et clientèle variée.
Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.
Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).
Type de contrat : CDD SAISONNIER – 39h/semaine du 1er Avril au 30 Septembre 2026.
Horaires : 39h/semaine, 5 jours travaillés – 2 jours de repos consécutifs