Commis·e de cuisine principale (H/F/D) - Saisonnier

•               Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients tout en aidant les collègues et en les guidant vers les objectifs de l’hôtel.

•               Assister les chefs, suivre leurs directives dans la préparation et la confection des plats tout en apprenant.

•               Apprendre tous les plats du menu, les recettes et les règles de la cuisine.

•               Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine.

•               Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements.

•               Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département.

•               Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture.

•               Respecter les normes de sécurité et santé au travail des collègues.

•               Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propres et rangé ; avant, pendant et après leur quart de travail.

•               Assurer le rangement des frigos et leur propreté;

•               Nettoyer les appareils de cuisine et les environnements de travail lorsque nécessaire.

•               Respecter une tenue professionnelle exigée (veste de cuisine, pantalon noir, tablier et un couvre chef).

•               Constance et régularité dans son travail de tous les jours.

•               Toutes autres tâches connexes.

Qualifications

•               Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout.

•               Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement complété est obligatoire.

•               Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes

•               Responsable et fiable

•               Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu

•               Capacité à travailler en équipe.

•               Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.

•               Participer à un environnement de travail équilibré et positif.

•               Toutes autres qualifications connexes.

Additional Information

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
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